蒲公英的吃法家常菜的做法蒲公英煎饼 材料:蒲公英、面粉、鸡蛋、火腿肠、食用油、五香粉、食盐。 做法:1、蒲公英摘掉干叶和根部,清洗干净后用热水烫3分钟; 2、把蒲公英控干...
蒲公英的吃法家常菜的做法
蒲公英煎饼
材料:蒲公英、面粉、鸡蛋、火腿肠、食用油、五香粉、食盐。
做法:1、蒲公英摘掉干叶和根部,清洗干净后用热水烫3分钟;
2、把蒲公英控干水分剁碎末,火腿肠切碎丁,准备面粉,鸡蛋;
3、准备一个大碗,把所有的材料一次全部放齐,最后加入适量清水;
4、搅拌均匀成稀稀拉拉的面糊;
5、电饼铛预热,后下入食用油;
6、转动电饼铛,锅底均匀的占满食用油后,用勺子取适量面糊,倒入电饼铛,小火慢煎;
7、一面微黄后翻面继续煎。蒲公英很嫩,稍不留神就会煎糊,一定要小火,翻面后,1分钟左右即可熟透出锅。
蒲公英怎么吃
蒸蒲公英
食材:蒲公英适量、面粉2勺半、花生油适量、盐适量、小米椒一个。
做法
1、蒲公英洗净,切成二指段。
2、适量花生油拌匀。
3、2勺半面粉,拌均匀。
4、上屉大火蒸4分钟。
5、蒸好的蒲公英,撒适量盐簸匀。
蒲公英野菜家常做法
1.
准备蒲公英200克,清洗干净,切成小节,起锅烧水,放入食盐2克,水开放入蒲公英焯水2分钟,捞起投凉挤干水份放入盘中,加入食盐2克,鸡粉1克,生抽3克,白糖1克,陈醋2克,蒜末2克,小米辣1克,起锅放入菜籽油5克,油热浇在蒜末上面,抓拌均匀即可。
2.
准备嫩蒲公英200克,清洗干净,沥干水分备用,起锅放入菜籽油15克烧热,放入葱椒蒜沫各2克,红辣椒5克爆香,放入嫩蒲公英,加食盐2克,鸡粉1克,翻炒2分钟,即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗,打入碗中搅散备用,准备嫩蒲公英100克,清洗干净备用。起锅加入菜籽油15克烧热,倒入蛋液迅速滑散,把凝固的鸡蛋拨刀锅边,放入葱末1克,姜沫1克,蒜末1克爆香,下入蒲公英,加入食盐2克,五香粉1克,翻炒2分钟即可出锅装盘。
蒲公英做菜
做出来的菜好不好吃,关键要看人去,一般大厨做出来的菜是非常好吃的,而且色香味俱全。 同样的菜做法不同吃法也就不一样,同样是用柴米油盐酱醋茶做出来的,但是每个人做出来的蒲公英菜口感就有千百种,那同样是用蒲公英菜来做菜,到底要怎么去做蒲公英的菜才最好吃呢。一起来具体研究一下吧。
蒲公英菜怎么做好吃
1、凉拌蒲公英
蒲公英凉拌的做法:首先把蒲公英清洗干净,蒜沫切好备用,锅中烧开水先把蒲公英烙烫一下,稍微过一下水放凉待用。把蒲公英再挤干水水分切碎,再加入蒜沫搅拌,最好放盐、生抽、香油、糖,全部搅拌好即可吃了。记住了凉拌蒲公英一定要先捞一下水,这样做出来的菜真的非常非常的好
炒蒲公英正宗做法
食材:蒲公英,食用油,蒜适量,盐适量
步骤1,蒲公英摘掉根部和黄叶清洗干净以后,放入镂空的容器中控去水分,蒜瓣用刀背拍扁以后去皮切碎
步骤2,锅中倒入适量水烧开,将蒲公英放入开水中开始焯水,用筷子翻动,大约焯水2分钟时间即可
步骤3,蒲公英焯水后捞出放入凉开水中晾凉,然后控去水分备用
步骤4,铁锅中开始倒入豆油烧至六成热,先下蒜末炒出香味,然后加入蒲公英大火翻炒
步骤5,加入食盐和红糖来调味,因为蒲公英有苦味,加入红糖味道更好
步骤6,快速翻炒,最后加入少许鸡粉来调味,
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