天下美食菜谱与做法做法:1、大米淘净后,加水浸泡半小时。2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。3、大火煮开后,换成小火煮约30~4...
天下美食菜谱与做法
做法:
1、大米淘净后,加水浸泡半小时。
2、泡好的米,换成足量开水(一次性放足水,过程中不要加水,一般是米水1:3的比例)。
3、大火煮开后,换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时,用勺子搅拌一下,煮20分钟后再多搅拌几次,直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠,米粒酥烂即可。
美食天下老式烧茄子家常做法
材料
圆茄子1个(或长茄子2根) 青红椒各1根 大葱20克 大蒜4瓣
生抽1汤匙(15ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 米醋1汤匙(15ml) 清水3汤匙(45ml)糖1汤匙(15克) 盐1/4茶匙(1克) 味精1/4茶匙(1克) 香油1/2茶匙(3ml)水淀粉2汤匙(30ml)
做法
1)茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。
2)将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。
3)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干。(锅中的油过滤后还可以用)
4)锅中留少许的底油大火加热,放入葱末,和一半的蒜末炒香,然后放入炸好的茄子,和青红椒块,翻炒20秒。
5)将碗里的料汁用筷子再搅几下,以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中,翻炒均匀。
6)出锅前,撒上另一半蒜末即可。
美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃
将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐
美食天下菜谱冲浪鲍片的做法
鲍螺片可以炒,煲汤,凉拌等。;例如爆炒鲍螺片的做法具体如下:;
食材准备:鲍螺片200g,姜丝20g,小葱2根,小米椒3个,料酒1勺,盐,胡椒,生抽,油适量。
;
1、鲍螺片解冻。
;
2、水开后,鲍螺片放入焯水1分钟左右。
;
3、生姜切丝,小葱切断,小米椒切断,辣椒酱,水,淀粉备用。
;
4、锅烧热后倒入少许油,把葱、姜、小米椒、辣椒酱倒入爆香。
;
5、煸炒出香味后倒入鲍螺片翻炒几下,倒入料酒,盐,胡椒调味。
;
6、翻炒5分钟出锅,爆炒鲍螺片就完成了。
美食天下,下厨房,香哈菜谱和美食杰哪个比较好用
香哈菜谱比较好用,种类又多而且也不会复杂,讲的很精细
本文来自投稿,不代表星智号立场,如若转载,请注明出处:https://life.xzhi8.com/zhishi/202407-41743.html
评论列表(1条)
我是星智号的签约作者“小玉军吖”希望本篇文章《美食天下家常菜做法 天下美食菜谱与做法》能对你有所帮助!