红烧鱿鱼的家常做法1.首先准备鱿鱼500克，如下图所示。2.接着再把鱿鱼切成块，如下图所示。3.锅中放入1000毫升的水，再放入鱿鱼500克，小火焯水五分钟。4.五分钟以后直接...
红烧鱿鱼的家常做法
1.
首先准备鱿鱼500克，如下图所示。
2.
接着再把鱿鱼切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再放入鱿鱼500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
6.
接着再把鱿鱼500克放入其中。
7.
接着放入红烧酱油15毫升，蚝油五毫升，食用盐五克，料酒五毫升。
8.
翻炒两分钟即可。
9.
两分钟以后直接关火盛出，红烧鱿鱼就做好了。
红烧鱿鱼有哪些做法
红烧鱿鱼
做法一
原料：鱿鱼、小葱、姜、花椒 调料：茶籽油、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精
1、鱿鱼冷开水洗净，沥干水分，切丝 2、葱姜切片，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精 3、热油淋鱿鱼丝上，拌均匀即可。
做法二
1、将鱿鱼切成3厘米见方的块； 2、葱、姜适当切片； 3、玉兰片切成长方形待用； 4、锅中适量放水，将鱿鱼下锅，烧开，捞控净； 5、锅烧热，放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒； 6、待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许； 7、随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可。
红烧鱿鱼怎么做
1.首先，我们把鱿鱼撕开，去除内脏和软骨，把鱿鱼表面的黑膜撕掉，黑膜上面吸附了很多杂质、不能食用，去除眼睛和牙齿。
2.鱿鱼须上有很多吸盘，这里需要借助钢丝球把上面的黏膜擦干净。
3.全部处理好以后把鱿鱼洗一下、准备改刀，先平刀把鱿鱼从中间片开，刮去上面的粘液，粘液有很重的腥味，一定要去除干净，然后把鱿鱼内部朝上 斜着打上一字连刀、不要切透，再换另一个方向切成十字刀。
4.最后划开、切成菱形片，鱿鱼须切成3厘米左右的段，再次清洗一遍准备腌制。
5.生姜切成丝，大葱切成马蹄片，和鱿鱼放在一起，倒入适量的料酒抓拌均匀腌制10分钟，生姜和料酒都能减少鱿鱼的腥味。
6.洋葱切成细丝，用手抓散；蒜苔切成2厘米左右的段；青椒红椒去除蒂和籽、分别切成宽条，为菜品增色 ；再准备几粒大蒜、切成薄片备用。
7.下面，我们把鱿鱼焯一下水：锅内烧水，水烧开后倒入鱿鱼焯水30秒钟，鱿鱼打卷以后立即倒出，这一步主要是为了去除腥味，为油炸做好前期准备。
8.锅内烧油，等待油热的时间，把鱿鱼里面的葱、姜捡出来，油温四成热时把鱿鱼倒入锅中，快速滑油10秒钟，再倒入青红椒和洋葱继续炸10秒钟倒出来控油，滑油能使食材快速成熟，保持鲜亮的色泽和口感。
9.锅内加少许底油，油烧热以后倒入蒜片爆香，加入豆瓣酱5克，把豆瓣酱炒香、炒出红油。
10.然后沿锅边淋入一点料酒，翻匀后起锅倒入鱿鱼、青红椒和洋葱，加入蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、味精少许
红烧鱿鱼仔的做法步骤图,红烧鱿鱼仔怎么做
用料
葱
鱿鱼仔 500g
红烧鱿鱼仔的做法
将鱿鱼杀好洗净（切勿剪开哦）
油烧热爆香蒜、姜、加入鱿鱼翻炒，加入美味鲜、料酒、白糖
红烧鱿鱼脚家常做法
主料 2种
五花肉的做法大全
五花肉
100g
鱿鱼的做法大全
鱿鱼
350g
辅料 2种
油适量盐适量
调料 2种
料酒适量老抽适量
烹饪步骤 6步
步骤1
红烧鱿鱼须_的做法步骤：1
鱿鱼去皮切段备用
步骤2
红烧鱿鱼须_的做法步骤：2
将鱿鱼焯水后沥干水分
步骤3
红烧鱿鱼须_的做法步骤：3
底油内爆香五花肉后加入生姜
步骤4
红烧鱿鱼须_的做法步骤：4
下入鱿鱼丝一起翻炒
步骤5
红烧鱿鱼须_的做法步骤：5
加入食盐调味
步骤6
红烧鱿鱼须_的做法步骤：6
加入料酒去腥
本文来自投稿，不代表星智号立场，如若转载，请注明出处：https://life.xzhi8.com/zhishi/202407-41449.html
评论列表（1条）
我是星智号的签约作者“努力啊大映亦”希望本篇文章《红烧鱿鱼的家常做法 红烧鱿鱼的家常做法》能对你有所帮助！