王刚羊肉炖萝卜的家常做法羊排怎么炖好吃家常做法

王刚羊肉炖萝卜的家常做法步骤/方式1准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、...

王刚羊肉炖萝卜的家常做法

步骤/方式1

准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。

步骤/方式2

所需食材：花菜500克、干辣椒20克、蒜2瓣、花椒3克。

步骤/方式3

羊肉洗净备用。

步骤/方式4

花菜洗净切小朵。

步骤/方式5

胡萝卜去皮切块。

步骤/方式6

姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

步骤/方式7

姜切片。

步骤/方式8

锅中水烧开，放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

步骤/方式9

蒜切片。

步骤/方式10

锅中倒油烧热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒，放入花菜翻炒均匀。

步骤/方式11

小米辣切圈。

步骤/方式12

加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

步骤/方式13

锅中烧热水，水开放入羊肉焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式14

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

步骤/方式15

然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋，翻炒3分钟。

步骤/方式16

接着加入胡萝卜、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，再加适量清水，大火烧开，调入盐，转小火炖35分钟。

步骤/方式17

最后大火收汁即可。

羊腰和羊排怎么炖好吃

先把羊腰清洗干净把里面的杂物清理掉，羊排砍断，放上葱姜开水焯水一遍，再把羊腰羊排里面加入桂皮花椒八角还有炖羊肉秘方一起炖特别香

煮好的羊排怎么炖好吃

焯好水的羊排，重新放水加生姜料酒焯好水的羊排，重新放水加生姜，料酒，切好的白萝卜，中小火慢慢炖煮

羊哈巴怎么炖好吃

胡萝卜焖羊腿材料羊腿肉，胡萝卜，姜，桂皮，八角，草果，陈皮做法1.干锅瀑姜，下羊腿肉干炒至变色备用2.除胡萝卜外的所有材料放高压锅，加生抽，老抽，料酒，盐3.上气后转小火30分钟，下胡萝卜，转入砂煲至胡萝卜熟红焖羊腿材料羊肉，葱，姜，蒜，辣椒，桂皮，草果，八角，红枣，料酒，生抽，老抽做法1.砍骨后的羊腿切大块，冲洗干净2.烧一大锅热水，放姜片、葱段、料酒和少量醋，再放入羊肉，煮至出大量血沫时趁热用凉水彻底冲洗干净，装盆备用3.依次放入香料、葱白、姜片、大蒜和干辣椒，爆出香味后，放入羊肉翻炒，稍多炒一会，把羊肉的水分炒干4.烹入几滴香醋，再放料酒、老抽、生抽继续翻炒，要多炒一会让羊肉上色，闻到很香的时候，加入适量热水，再次煮开后，放红枣和葱叶，移入砂锅，小火保持微微沸腾，炖约两个半小时